果物を使った特殊発酵の珈琲豆たち

「果物発酵」という珈琲豆の表現がインドネシアから届きました！
トバ湖周辺の原生林と共存しながら、珈琲と真摯に向き合ってきた農園で育てられた珈琲豆たちとメロン果汁を使用した特殊発酵の珈琲豆です。

生豆を開封した瞬間に甘やかな香りが広がり、焙煎後はクリーミーさの中にメロンの芳醇さを感じさせます。一口飲むと優しい酸味の中にコクを感じさせながらも爽快な飲み口が印象的です。
ミルクと併せてもよし、いつもの珈琲時間に瑞々しさを添えてくれる、そんな珈琲豆です。

▶︎生産地
インドネシア

▶︎おすすめ焙煎度
浅煎り～中煎り
◎ブレンドメモ
当店では陶器焙煎器を使用して焙煎を行っています。
陶器焙煎は、遠赤外線効果で豆を芯からふっくらと優しく加熱し、まろやかな味と香り高い風味を引き出すのが特徴です。

▶︎栽培・農薬の使用
栽培期間中農薬、化学肥料不使用

▶︎取り扱い注意事項
直射日光や湿気の多い場所に保管しないでください。開封後はお早めにお飲みください。