ミツバチと共に育つ珈琲

コロンビア北部にあるカリブ海に面したこの地方では、農園の多くが珈琲栽培と共に養蜂も行うことで収入を得ています。伝統的な有機栽培は、花がミツバチに蜜を渡し、ミツバチが花粉を運ぶという自然の形を妨げず、その循環の中に人間が共にあることを可能にする。
カリブ海の風に乗って、のびのびと花から花へ飛び回るミツバチ達と育まれた珈琲です。
ナッツの香り、酸味は立つと同時にコク深い苦味へと。まろやかな口当たりです。

▶︎生産地
コロンビア　マグダレナ県シエラネバダ
▶︎焙煎度
中煎り
◎焙煎メモ
当店では陶器焙煎器を使用して焙煎を行っています。
陶器焙煎は、遠赤外線効果で豆を芯からふっくらと優しく加熱し、まろやかな味と香り高い風味を引き出すのが特徴です。
シティロースト手前の中煎りにすることで、キリッとした酸味と後に残らない苦味を表現しました。

▶︎栽培・農薬の使用
栽培期間中農薬、化学肥料不使用

▶︎取り扱い注意事項
直射日光や湿気の多い場所に保管しないでください。開封後はお早めにお飲みください。