人間のための「金」から自然保護のための「緑色の金（Green Gold）」へ再生した地の珈琲

かつて金の採掘が盛んだったエチオピア南部のこの地では、山火事の発生により多くの森林が失われました。焼け果てた地を目の当たりにした人々の中に生まれた願いは、残された森林の保護と再生。
森と共に生きる場所となった今、この地は「緑色の金（Green Gold）」＝珈琲豆の地として知られるようになりました。

栗を思わせるようなこっくりとした香りを纏う珈琲は、程よい酸味の奥から柔らかな苦味を運び、酸味の苦手な方でも飲みやすい仕上がり。
トロッとした口当たりは舌に優しく、チョコを片手にゆっり読書をしたくなるような安らぎを与えてくれます。

▶︎生産地
エチオピア　グジ県シャキッソ村

▶︎焙煎度
中深煎り
◎焙煎メモ
当店では陶器焙煎器を使用して焙煎を行っています。
陶器焙煎は、遠赤外線効果で豆を芯からふっくらと優しく加熱し、まろやかな味と香り高い風味を引き出すのが特徴です。
デカフェの珈琲豆は少し苦味が出にくいため、低温でじっくり焙煎することで優しい苦味を表現しました。

▶︎栽培・農薬
栽培期間中農薬、化学肥料不使用

▶︎取り扱い注意事項
直射日光や湿気の多い場所に保管しないでください。開封後はお早めにお飲みください。