水洗い
焙煎する豆は水洗いをして薄皮などを取り除きます。

¥1,100
異なる焙煎度の豆を重ね合わせた、土を讃える焙煎所オリジナル複層焙煎ブレンド「かさなる。」シリーズ「宵(よい)」
メキシコ産カフェインレスの珈琲豆の深煎りをベースに、同じ珈琲豆の浅煎りをブレンドしました。
苦みをしっかり感じられる深煎りベースのブレンドですが、スッキリとした後味はアイスコーヒーとしてもおススメです。細挽きにして水出しコーヒーにしてもよろしいかと。
THE深煎りの香りと共に、その奥の甘やかな香ばしさ、ぜひお楽しみください。
※ブレンドの配合にムラができてしまうため、当店でブレンドコーヒーご購入の際は、粉での購入をおススメしております。
▶︎生産地
メキシコ
▶︎焙煎度
深煎り、浅煎り
◎焙煎メモ
当店では陶器焙煎器を使用して焙煎を行っています。
陶器焙煎は、遠赤外線効果で豆を芯からふっくらと優しく加熱し、まろやかな味と香り高い風味を引き出すのが特徴です。
◎ブレンドメモ
アフターミックス(コーヒー豆をそれぞれ別々に焙煎した後に混ぜ合わせるブレンド方法)
▶︎栽培・農薬の使用
栽培期間中農薬、化学肥料不使用
▶︎取り扱い注意事項
直射日光や湿気の多い場所に保管しないでください。開封後はお早めにお飲みください。
【デカフェ】複層焙煎ブレンド かさなる。「宵」 100g
¥1,100

水洗い
焙煎する豆は水洗いをして薄皮などを取り除きます。

ハンドピック
欠け、虫食い、カビ等があるものを選別します。

煎り上がり
焙煎後、再度薄皮や未成熟な豆等を取り除きます。