水洗い
焙煎する豆は水洗いをして薄皮などを取り除きます。




¥500
陶器焙煎コーヒーのセットをご用意いたしました。
光の反射で深い緑や真っ青に見えたりと、様々な色合いを見せるカワセミの美しい羽。
深く観察しながらとどまっている時にも、狩りに動いている時も。
映し出される光と影には、常に「変化する色合いの余白」があります。
一杯の珈琲が、どんな感情の傍らでもあなただけの色を放つための「必要な余白」としてあり続けますように。
日々の友達として、お楽しみいただけましたら幸いです。
▶︎商品
緑水の土:ペルー
珈琲果実の土:東ティモール
▶︎焙煎度
中煎り
▶︎栽培・農薬の使用
栽培期間中農薬、化学肥料不使用
▶︎取り扱い注意事項
直射日光や湿気の多い場所に保管しないでください。開封後はお早めにお飲みください。
陶器焙煎珈琲セット「放(はなつ)」 【2種セット】
¥500

水洗い
焙煎する豆は水洗いをして薄皮などを取り除きます。

ハンドピック
欠け、虫食い、カビ等があるものを選別します。

煎り上がり
焙煎後、再度薄皮や未成熟な豆等を取り除きます。